中國有龐大的人口，對糧食需求巨大；
幾個世紀以來的過度耕作，導致土地貧瘠；
傳統耕作方式生產效率低下；
化學品過度使用，土壤、地下水污染嚴重。?
食品安全已經成為中國一個嚴重的問題；
綠色技術和產品是目前消費水平可以承受的；
重化工污染已經超過了公眾的耐受水平；
政府正考慮將小面積耕地整合為大面積耕地；
中產階級對綠色食品的購買力近期大大增加。
